Sjokoladefondant

Dette trenger du for å lage sjokoladefondant:

50 g smør

50 g mørk kokesjokolade 

2 egg

1/2 dl sukker 

1/2 dl hvetemel

ca. 1 dl rips (4-8 ripsklaser) og litt melis til pynt

1. Sett stekeovnen på 180 grader 

2. Smelt smøret i en liten kjele

3. Del sjokoladen i små biter og ha sjokoladebitene i det varme smøret. 

La det stå i 2-3 minutter, til sjokoladen har smeltet.

Rør sammen med en slikkepott til alt er er godt blandet.

4. Visp eggene og sukkeret godt sammen 

5. Tilsett sjokoladeblandingen og bland godt. 

Ha melet i en melsikt og sikt det over  sjokoladeblandingen. Rør godt.

6. Fyll muffinsformer 3/4 fulle med sjokoladeblandingen. Finn fram ei stekeplate og sett formene på den. 

7. De skal steke nederst i ovnen i ca 7 minutter. Avkjøl formene i 15 minutter.

8. Ha melis i en melsikt og sikt melis over formene før servering.

9. pynt med friske rips.