spørsmål 1-4 side 129

1. En entreprenør er noen som kommer på ny ide og en gründer er en person som starter sin egen bedrift.
2. En forretningside er flere ideer som tilslutt blir en ide.
3. En forretningsplan er en plan der man finner ut navn på bedriften, hva går konseptet ut på og lager en logo.
4. Man kan sikre at produktet gir en rimelig bra fortjeneste ved å lage en bra logo, tenke over om noen kommer til å bruke den og om det er behov for det og sjekke at det ikke er noen som har funnet det opp fra før.

Leksjon 10 Side 56 - 58
1. Hvilke fem grunnsmaker har vi?
De fem grunnsmakene vi har er søtt, salt, surt, bittert og umami.

2. Gi eksempler på mat som har de fem ulike grunnsmakene.
Mat som har de fem ulike grunnsmakene er sitron som er surt, sukker som er søtt, buljong som har smaken umami, grapefrukt som er bittert og salt som er salt.


3. Har du noen gang hatt nedsatt smakssans? Hva kom det av?
Ja jeg hadde nedsatt smakssans når jeg var syk.

Leksjon 3 Side 18- 21

1. Fortell kort hvordan mat og kosthold kan fortelle hvem vi er. 

Mat og kosthold kan fortelle oss hvem vi er ved hva vi spiser. 

2. Gi et par eksempler på hva politikerne kan være med på å bestemme når det gjelder kostholdet vårt. 

Politikerne kan være med på å bestemme hvor mye mat skal koste. De kan bestemme at sunn mat skal være billigere enn usunn mat, slik at folk kjøper det. 

3. Hva tror du de positive forandringer som har vært i det norske kosthold de senere år skyldes.

Jeg tror de positive forandringer som har vært i de norske kosthold de senere å skyldes at det kanskje har blitt litt billigere med sunn mat og det står kanskje mye om dette i medier slik at folk tenker over det.  

Leksjon 9 side 52-55
1. Hvor mange måltider blir det anbefalt at vi spiser daglig?
Det er anbefalt at vi spiser fire til fem måltider hverdag.

2. Finn gode, sunne eksempler på mellommåltider.
Gode sunne eksempler på mellommåltider er grønnsaker, frukt og nøtter.

3. Gi eksempler på hvordan du kan få dekket fem om dagen i kostholdet ditt.
Jeg kan spise grønnsaker til middag, ha med frukt i matpakken på skolen og spise grønnsaker og frukt til resten av måltidene også.

4. Hva er grunnen til at vi samles sjeldnere rundt middagsbordet nå enn tidligere, tror du?
Jeg tror grunnen til at vi samles sjeldnere rundt middagsbordet er fordi det er mer travle hverdager nå, barn er kanskje på trening og da blir det liten tid til å spise samlet.

Leksjon 8 side 44 til 50
1.  Hvilke hovedgrupper av lovlige tilsetningsstoffer for mat har vi i Norge?
De hovedgruppene vi har for lovlige tilsetningsstoffer for mat vi har i Norge er E-stoffer.

2. Hvilke dyr får vi rødt kjøtt fra, og hvilke dyr får vi hvitt kjøtt fra?
Vi får rødt kjøtt fra firbeinte dyr som fra gris og sau. Hvitt kjøtt kommer fra dyr som går på to bein, altså fugler som fra kylling og kalkun.


3. Fortell hva det er viktig å huske på når du skal steke kjøtt.
Kjøtt som skal stekes må ha sterk varme, det må ha temperaturvarme,

4. Undersøk hvilke tilsetningsstoffer det er i tre tacoprodukter med lang holdbarhet.
I tacolefse er det tilsatt salt, fuktighetsbevarende middel, emulgator, hevemiddel, syre og stabilisator. I Tortilla er det smaksforsterkere, løkpulver, gjærekstrakt, hviløkspulver, tomatpulver og sukker. I tacosaus var det ingen tilsetningsstoffer.

Leksjon 7 side 38-42
1. Nevn ulike faktorer som er med på å bestemme matvarevalget når vi handler.
Det som bestemmer det er ut fra om man vil spise sunt, om man har dårlig tid og om hvor mye penger man vil bruke.

2. Hvilke fordeler kan det ha å sette opp et budsjett i en husholdning?
Da vet man hvor mye man kan bruke, hvor mye penger man har til forskjellige ting og man kan se hvor mye penger man har brukt på forskjellige varer.

3. Hva er forskjellen på budsjett og regnskap?
Forskjellen er at et budsjett er det man planlegger og bruke og regnskap er det man har brukt.

4. Hvordan kan økonomien din bli påvirket av hva vennene dine spiser?
Jeg kan kjøpe ting de kjøper og da blir økonomien min dårligere hvis det er dyrt eller noe jeg egentlig ikke har råd til.

Leksjon 6 side 32-37
1. Hvilken mat spiste folk til hverdags på en norsk gård der de hadde naturalhusholdning? Bruk forskjellige kilder.
Maten som folk spise til hverdags på en norsk gård der de hadde naturalhusholdning var brød, kjøtt, grøt og melkeprodukter, de som bodde ved vann kunne spise fisk. De spiste ikke mye variert mat. De spiste også poteter, flatbrød og suppe

2. Fortell hvorfor det var viktig for norsk folkehelse at poteten ble innført.
Det var viktig for norsk folkehelse av poteten ble innført fordi den kunne oppbevares hele vinteren og slik at folk fikk tilskudd av C-vitamin gjennom hele året.

3. Hvorfor og hvordan blir maten holdbar lenger ved de ulike konserveringmetodene? Forklar med egne ord.
Maten blir holdbar lenger ved de ulike konserveringsmidlene fordi da vokser ikke bakterier og sopp på maten og da blir den ikke så fort ødelagt. Maten blir holdbar lenger fordi man safter og sylter bær og frukt og salter kjøtt.