Leksjon 7 side 38-42
1. Nevn ulike faktorer som er med på å bestemme matvarevalget når vi handler.
Det som bestemmer det er ut fra om man vil spise sunt, om man har dårlig tid og om hvor mye penger man vil bruke.

2. Hvilke fordeler kan det ha å sette opp et budsjett i en husholdning?
Da vet man hvor mye man kan bruke, hvor mye penger man har til forskjellige ting og man kan se hvor mye penger man har brukt på forskjellige varer.

3. Hva er forskjellen på budsjett og regnskap?
Forskjellen er at et budsjett er det man planlegger og bruke og regnskap er det man har brukt.

4. Hvordan kan økonomien din bli påvirket av hva vennene dine spiser?
Jeg kan kjøpe ting de kjøper og da blir økonomien min dårligere hvis det er dyrt eller noe jeg egentlig ikke har råd til.

Leksjon 6 side 32-37
1. Hvilken mat spiste folk til hverdags på en norsk gård der de hadde naturalhusholdning? Bruk forskjellige kilder.
Maten som folk spise til hverdags på en norsk gård der de hadde naturalhusholdning var brød, kjøtt, grøt og melkeprodukter, de som bodde ved vann kunne spise fisk. De spiste ikke mye variert mat. De spiste også poteter, flatbrød og suppe

2. Fortell hvorfor det var viktig for norsk folkehelse at poteten ble innført.
Det var viktig for norsk folkehelse av poteten ble innført fordi den kunne oppbevares hele vinteren og slik at folk fikk tilskudd av C-vitamin gjennom hele året.

3. Hvorfor og hvordan blir maten holdbar lenger ved de ulike konserveringmetodene? Forklar med egne ord.
Maten blir holdbar lenger ved de ulike konserveringsmidlene fordi da vokser ikke bakterier og sopp på maten og da blir den ikke så fort ødelagt. Maten blir holdbar lenger fordi man safter og sylter bær og frukt og salter kjøtt.

leksjon 5 side 26-30
1. Hva kjennetegner økologisk mat?
Det som kjennetegner økologisk mat er at det er et ø-merke på alle matvarer som er økologisk.

2.Hva er det største dilemmaet når det gjelder økologisk matproduksjon?
Det største dilemmaet når det gjelder økologisk matproduksjon er at det blir dårligere avlinger. Med den befolkningen vi har i verden, ville det ikke blitt nok mat til alle om vi bare skulle dyrke økologisk mat.

3. Gjør greie for fordeler og ulemper ved å kjøpe etiske produkter
Fordeler med etiske produkter er at det støtter bønder og arbeidere i fattige land, de fattige kan hjelpes ut av fattigdommen, de kan sikre seg bedre arbeidsforhold og investere i produksjonen, de får mer makt over livene sine.

Ulemper med etiske produkter er at transporten av maten fra landene og hit til Norge belaster miljøet med CO2-utslipp.

4.Hvordan kan du ta miljøhensyn når du handler mat og lager mat i hverdagen?
Jeg kan ta miljøhensyn når jeg handler og lager mat i hverdagen med å kjøpe økologisk mat og mat som er laget av noen i nærmiljøet og ikke kjøpe mer mat enn man trenger, slik at man ikke må kaste maten.

5. Hvordan må vegetarianere sikre at de får nok protein, og protein av god nok kvalitet?
Vegetarianere må sikre seg at de får nok protein og protein av god nok kvalitet ved å spise bønner, erter og linser. Vegetarianere må passe på å få i seg D-vitamin og omega 3-fettsyrer, jern og kalsium

leksjon 4
1. Hvor stor del av maten vi kjøper, blir kastet?
25% av maten vi kjøper blir kastet
2. Forklar hva restemat har med CO2 å gjøre?
Hvis man lager restemat handler man mindre mat og da bidrar man til lavere CO2 utslipp fordi det kan produseres mindre mat
3. Hva gjør Retursamarbeidet LOOP?
De jobber med at folk skal kildesortere mer.
4. Diskuter hva grunnen  kan være til at mange nordmenn kaster store mengder mat.
Det kan være fordi vi er veldig kresen, eller tenker at man bare kan kjøpe ny mat i butikken, mange nordmenn tenker kanskje ikke så mye på miljøet.

leksjon 1 side 4 i mat og helse teoriboka.
1. I mat og helse-faget skal jeg lære om mat, hva vi bør spise for å bli bedre i idrett til å lage mat som eksploderer i munnen din, jeg skal også lære om teori.
2. Det viktigste jeg synes vi skal lære er å mat for glede og god helse fordi det er viktig å spise sunt.
3. Det jeg tror som kommer til å bli det vanskeligste ved vurderingene er å vise selvstendighet og ansvarlighet under arbeidsprosessen fordi jeg er usikker på om jeg gjør ting rett.
4. de tre målene jeg lager for meg selv om hva jeg vil bli flinkere i er vise selvstendighet, kunne vurdere min egen arbeidsprosess og resultatet av arbeidet.

leksjon 1 side 9
1. Vi har hygieneregler for å ikke få bakterier i maten. de konsekvensene dette kan få hvis vi ikke følger dem er at vi kan bli syk.'
2.Man kan unngå at noen blir syke av maten man lager hvis man har god hygiene på kjøkkenet. Det som er viktig å passe på er å vaske hendene før man begynner å lage maten, ta av ringer, klokker, armbånd, rene forkle, bruk hårstrikk, bruk rene redskaper, ikke lag mat hvis du er syk. ta oppvasken nøye, bruk rene kluter, ikke bruk oppvaskbørste når du baker og aldri sitt på kjøkkenbenken.
3. De reglene for hygiene som jeg synes er viktigst er vask hendene grundig fordi man har mange bakterier på hendene sine. Sitt aldri på kjøkkenbenken fordi det er litt ekkelt at noen sitter på benken man skal lage mat på. Ikke lag mat om du er syk fordi da kan man for eksempel hoste på maten. Ta oppvasken grundig fordi det er ekkelt at det ligger igjen matrester på redskapene man skal bruke. kanskje man har brukt akkurat det redskapet til rått kjøtt også neste gang skal man bruke den til å steke for eksempel grønnsaker og man skal ikke spise rått kjøtt. Pass på at det ikke kommer hår i maten fordi det er veldig ekkelt for de som skal spise maten.
4. Man kan bruke druer, blåbær, jordbær, bringebær, kiwi. eple, mango som snacks.

Leksjon 2

Spørsmål som jeg svarer på. Spørsmålene står på side 17 i teori kokeboka mi.

1. Når bør man lære kostrådene for første gang, og hvorfor?
Man bør lære kostrådene for første gang når man er i barnehagen fordi da får man høre de mange ganger i oppveksten.

2. Hvilke næringsstoffer trenger du for å bygge nye celler og vokse?
Proteiner og kalsium til skjelettet.

3. Hvordan skaffer kroppen seg energi til å utføre ulike oppgaver?
Kroppen skaffer seg energi til å utfør ulike oppgaver igjennom maten vi spiser.

4. Hvorfor er det ikke nok å spise mat som inneholder bare noen få næringstoffer?
Fordi da blir man slapp og trøtt

5. Hva må du gjøre i din hverdag for å følge kostrådene?
Det som jeg må gjøre i min hverdag for å følge kostrådene er å spise mye variert mat og spise fem om dagen.