Leksjon 10 Side 56 - 58
1. Hvilke fem grunnsmaker har vi?
De fem grunnsmakene vi har er søtt, salt, surt, bittert og umami.

2. Gi eksempler på mat som har de fem ulike grunnsmakene.
Mat som har de fem ulike grunnsmakene er sitron som er surt, sukker som er søtt, buljong som har smaken umami, grapefrukt som er bittert og salt som er salt.


3. Har du noen gang hatt nedsatt smakssans? Hva kom det av?
Ja jeg hadde nedsatt smakssans når jeg var syk.

Leksjon 3 Side 18- 21

1. Fortell kort hvordan mat og kosthold kan fortelle hvem vi er. 

Mat og kosthold kan fortelle oss hvem vi er ved hva vi spiser. 

2. Gi et par eksempler på hva politikerne kan være med på å bestemme når det gjelder kostholdet vårt. 

Politikerne kan være med på å bestemme hvor mye mat skal koste. De kan bestemme at sunn mat skal være billigere enn usunn mat, slik at folk kjøper det. 

3. Hva tror du de positive forandringer som har vært i det norske kosthold de senere år skyldes.

Jeg tror de positive forandringer som har vært i de norske kosthold de senere å skyldes at det kanskje har blitt litt billigere med sunn mat og det står kanskje mye om dette i medier slik at folk tenker over det.  

Leksjon 9 side 52-55
1. Hvor mange måltider blir det anbefalt at vi spiser daglig?
Det er anbefalt at vi spiser fire til fem måltider hverdag.

2. Finn gode, sunne eksempler på mellommåltider.
Gode sunne eksempler på mellommåltider er grønnsaker, frukt og nøtter.

3. Gi eksempler på hvordan du kan få dekket fem om dagen i kostholdet ditt.
Jeg kan spise grønnsaker til middag, ha med frukt i matpakken på skolen og spise grønnsaker og frukt til resten av måltidene også.

4. Hva er grunnen til at vi samles sjeldnere rundt middagsbordet nå enn tidligere, tror du?
Jeg tror grunnen til at vi samles sjeldnere rundt middagsbordet er fordi det er mer travle hverdager nå, barn er kanskje på trening og da blir det liten tid til å spise samlet.

Leksjon 8 side 44 til 50
1.  Hvilke hovedgrupper av lovlige tilsetningsstoffer for mat har vi i Norge?
De hovedgruppene vi har for lovlige tilsetningsstoffer for mat vi har i Norge er E-stoffer.

2. Hvilke dyr får vi rødt kjøtt fra, og hvilke dyr får vi hvitt kjøtt fra?
Vi får rødt kjøtt fra firbeinte dyr som fra gris og sau. Hvitt kjøtt kommer fra dyr som går på to bein, altså fugler som fra kylling og kalkun.


3. Fortell hva det er viktig å huske på når du skal steke kjøtt.
Kjøtt som skal stekes må ha sterk varme, det må ha temperaturvarme,

4. Undersøk hvilke tilsetningsstoffer det er i tre tacoprodukter med lang holdbarhet.
I tacolefse er det tilsatt salt, fuktighetsbevarende middel, emulgator, hevemiddel, syre og stabilisator. I Tortilla er det smaksforsterkere, løkpulver, gjærekstrakt, hviløkspulver, tomatpulver og sukker. I tacosaus var det ingen tilsetningsstoffer.